1/9/10

pollo con lima

Empieza el mes de septiembre y parece que todo vuelve a la normalidad. Yo sin embargo aún no he tenido mis vacaciones "de verdad" (os aseguro que cuento los días, las horas y los minutos); una semanita en mi querido Cabo de Gata y el resto a improvisar.

Para inaugurar el mes y para los que volvéis al trabajo, en especial para las/los comeis de tupper, ¿qué mejor que esta receta de Delicooks? Hace tiempo que los sigo pero hasta ahora no había hecho ninguna receta suya (no tengo perdón!).

Para todos los que no los conozcáis, Delicooks es un portal gastronómico formado por un fantástico equipo de profesionales. Deliciosas y originales recetas, menús, productos de temporada, entrevistas, viajes gastronómicos, estilo en la mesa... son algunos de los contenidos que podréis encontar en su página aunque os recomiendo también que no os perdáis su blog.

pollo con lima

Escoger una receta entre tanta delícia no fue tarea fácil, aunque desde un principio me llamó la atención el pollo con lima así que me decidí por ella haciendo unos mínimos cambios en ingredientes y preparación.

Os dejo mi versión para 2 personas.

.ingredientes.
4 contramuslos de pollo
2 limas
1 cucharadita de cilantro molido
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cúrcuma
1 ramillete de menta fresca
aceite de oliva

.cortar el pollo en trozos no muy grandes. Sazonar ligeramente y reservar.

.preparar la marinada: exprimir las dos limas, mezclar el zumo con el comino, el cilantro, la cúrcuma, las hojas de menta picadas y 4 cucharadas de aceite de lima.

.sumergir los trozos de pollo en la marinada removiendo con una cuchara para que se impregne bien. Tapar con film transparente y dejar en la nevera unas dos horas. Remover los trozos de pollo de vez en cuando.

.escurrir el pollo de la marinada. Calentar un poco de aceite en una sartén y freir los trozos de pollo hasta que estén dorados.

.servir acompañado por unas hojitas de menta o cilantro.

♥ receta de Delicooks

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19 comentarios:

panqueso dijo...

mmmm, qué rico! todos los ingredientes me encantan! bien típicos de la comida de oriente medio y también de asia. Me gusta mucho tu plato! :)

Lydia dijo...

Vaya pinta tiene! Y el colorcito me encanta, entra por la vista! Bss

MªJose-Dit i Fet dijo...

La receta tiene que estar deliciosa pero tu foto es totalmente maravillosa...un besito

Kako dijo...

Que lindo color a tomado, se ve delicioso.
Tus fotos me gustan mucho.
Bss.

Tita Cocinando dijo...

El pollo con lima es una delicia y la foto espectacular.
Bss
tita

Pajaro_azul dijo...

Las fotos son deliciosas. De hecho, ¡creo que el próximo paso sería el libro de cocina. Yo lo compraría!

Enhorabuena. Nunca pensé que que un trozo de pollo o un pastelito de calabación me pudiesen parecer tan atractivos como en tus fotos. Se nota tu amor por la cocina en todos los aspectos. Eso vale mucho

Gemma dijo...

El pollastre i la llimona lliguen molt bé, aquest plat ha de ser ideal per la carmanyola de dinar. Gustós i molt sa!

Marymary dijo...

ummmhhhh vaya pinta, en casa nos gusta mucho el pollo con limon, y este con lima debe estar bien rico!
Un besito

fargopatt dijo...

nena... vaya pinta por favor!!! con lo que me gusta el pollo especiadito!!!
a ver si esta semana me acerco a la city, te aviso!! que estoy tan vaga que al final me han mandado todo por fax y no he ido...
disfruta de las vacaciones!!!
muaca

Adriana dijo...

que delicia de blog! que lastima no haber-lo encontrado antes, pero ahora aqui me quedo!

La cuina vermella dijo...

Hola preciosa, nosaltres tampoc no hem fet vacances, i t'asseguro que és com una penitència. Menys mal que tu ens regales aquestes fotografies i receptes, aquest pollastre és al·lucinant i el timbal del post anterior un passote.
Molts petons i que sigui lleu la cuenta atras!

Petons.

vincent dijo...

Hola,

Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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Atentamente,

Vincent

Silvia dijo...

Una manera de acompañar al pollo excelente. Presentación maravillosa y receta riquísima.

Besos.

Miss Cherry. dijo...

Vaya pinta! He recordado un pollo que hacía mi abuela con limón cuando era pequeña, me parecía tan exótico...
Gracias por la receta!

La Mambalina dijo...

Que bueno guapaaa!

Me encanta la lima..y el pollo por supuestísimo!

Un saludo!


lamam

Delicooks.com dijo...

¡que bien! y miles de gracias Ana por hacer este post tan bonito y tan alagador para Delicooks!
Muchos saludos,
Fernanda

Maduixa dijo...

Hola guapa!

noia, jo també estic esperant que arribi el dia de marxar amb candeletes! Tingues molt bones vacances, bonica. :-)

Qué bo es el gustet que deixen els cítrics al pollastre! i quina foto tan maca, em sembla preciosa...

mary angels dijo...

pekeñita tengo qe probar tu receta ehhhhhh! esqe me encantaaaaaaaa =)

Anónimo dijo...

Puedo asegurar y aseguro que no hay dulce que le haga sombra, ni que se le resista...Todo buenísimo, firmado GatoPearcing.

 

© 2008 Ana Casanova