Este verano, por lo menos en Cataluña, está siendo un tanto atípico en cuanto a metereología. Esta semana, sin embargo, una ola de calor ha hecho que alcanzaramos temperaturas de hasta 40º.
Para soportar tanto calor sofocante preparé estos helados de melón Cantaloup Charentais, una variedad francesa con un sabor muy dulce y un intenso aroma. Para hacerlos escogí los moldes Ghiaccoli de Silikomart ideales para elaborar helados tipo Calippo y refrescarnos en un momento. La preparación es sencillísima y las combinaciones infinitas así que no dudo en hacer más heladitos!
Os dejo ingredientes y preparación para 3 helados con los moldes Ghiaccoli.
.ingredientes.
175 gr. de melón cantaloup
100 gr. de azúcar
100 ml. de agua
.agregar el azúcar y el agua en un cazo pequeño y llevar a ebullición a fuego suave. Cocer durante 3 min., apartar del fuego y dejar enfriar. Quitarle la piel al melón y trocearlo. Licuarlo con la ayuda de un robot de cocina y agregar 120 ml. a la mezcla de agua y azúcar. Mezclar bien y rellenar los 3 moldes. Ponerles las tapas y llevarlos al congelador en posición vertical un mínimo de 8 horas.
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32 comentarios:
Gelat de meló, que refrescant!!!
Ideal per a la calor i aquests motlles moníssims. Nosaltres tenim per estrenar els que tenen forma de rajola de xocolata. Ja tardem.....
Facil,y con esos moldes con un resultado espectacular.me ha encantado Ana
Bss Esther
Uaaalaaaa pero qué ricos tienen que estar!!!!
A mi el meló que més m'agrada és el cantaloup. Ha d'estar molt bó així en polo i si ja refresca d'ell, així encara més.
Petons
Qué ricos, Ana!!! Muy chulos los moldes!
Ana, pero que perdida estoy!!! tu estás de vuelta viviendo en Catalunya?? y yo no me he enterado!!!
Te han quedado preciosos. Deben tener un aroma irresistible, es tan fresco el melón. Los moldes son ideales...
Que refrescantes!
Adoro el melón Charentais, es el que más consumo, una estupenda idea, aquí el calor me tiene agobiada, puede que no lleguemos a 40°, pero para mi los treinta y tantos que tenemos ya es demasiado.
Un beso.
Tiene que estar super rico... Y además los moldes son de lo más coqueto. ^^
Ummmmmmmmmm, me encanta el melón y el cantaloup, cuando está rico, es delicioso... Unos polos realmente apetecibles.
Un besote
Hola Ana!
Aquí en Madrid también está haciendo muchísimo calor, el otro día también nos pusimos a 40º, salvo hoy, que han bajado las temperaturas y la verdad es que se agradece...
Tus helados se ven super ricos y refrescantes, que es lo importante, lo melones cantaloup son los chiquititos redondos verdad? Son tan buenos...
Por cierto el otro día estuve visitando tu galería de flickr y tienes fotos muy buenas!
Un besito!
ummmm, qué bueno y qué fresquito. Ahora me vendría genail uno.
Besos.
Quins gelats més bons!! De meló ha de ser més que fantàstic
Petonets
Sandra
Sencillo, refrescante y supercolorido!!!
Besitosss
Te han quedado bellos! Que buenos los moldes, no habia visto de esos...
Saludos
Muy ricos de melón también! Tienen tantas combinaciones! Bss
Qué bonitos, refrescantes y deliciosos te han quedado. Me ha gustado mucho la receta tan facilita y tan apetitosa.
Ana ricos, fresquitos y encima así de bonitos¡¡ Una maravilla, un fuerte abrazo, teresa
Que buena pinta Ana. No hay nada como hacer helados y sorbetes en casa. Estos quedaron genial, y además con la tranquilidad de estar tomando solo fruta!
Me encantan estas recetitas de helados tan saludables y con estas temperaturas apetecen más que otra cosa. Besos.
estos helados vienen muy bien en estas fechas. Y que rico. Bss.
No paro de hacer polos este verano, el de melón no lo he probado pero lo haré seguro! Los modes son chulísimos. Un beso
qué helados tan bonitos!!! desde luego así da gusto darles helados a los peques ;)
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
Hola!
Encontré tu blog por casualidad y me he quedado enamorada de él.
Que delicadeza y buen gusto!
Me han dado ganas de pintar todos tus platos.
Saludos ^^
No conozco yo esta variedad de melón y ahora no pararé hasta que de con el. Todavía estoy a tiempo para encontrarlo en el mercado ¿no?
Magníficos helados.
Besos.
que ricos y fresquitos!!!me comeria uno ahora mismo, aqui todavia hace bastante calor
Un beso
Paloma
www.chocolatmalaga.blogspot.com
uy esto de cantaloup suena sexy! Y en versión helado más... aunque mi melón preferido es el verde. bss
qué bueno!!!! y con lo que nos gusta el melón...
y esos moldes.. qué chulos!!!
un beso wapa!!
Bueno de gelat suposo q ja no queda res....jajaja
Pero al menys queda la recepte, per guardar.la.
Petonets
¡Hola
Esta receta tiene un aspecto delicioso. Enhorabuena. A mí me gusta. Me gustó mucho.
Un beso.
Nita
Ana que rico sabor para un helado, me encantan ese tipo de melones y para los días de calor no hay nada mejor, aquí en Mälaga está siendo sofocante el calor, y lo peor de todo es la humedad, vamos que estamos deseando que bajen las temperaturas¡¡.
Un besote fuerte
Enhorabuena por formar parte del proyecto 1080 fotos!, os han elegido a las mejores, qué ganas de ver las fotos de mi primer libro de cocina!!!!.
Besos.
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